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(图解)川味水煮肉片的做法

(图解)川味水煮肉片的做法



买里脊肉300克。切薄片。用蛋清、淀粉浆一下肉片。

郫县豆瓣酱1勺。辣椒、花椒、葱姜蒜蒜苗等配料。

放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜。

加入一碗水开大火。

大火烧开后快速下入肉片下完后,放盐、味精30s关火(时间长了肉片就不好吃)

关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里(如果是上海青,不如小白菜容易熟,过一下水

大功告成,可以坐下来品尝一下美味了!
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不错真不错加油发!!!!!!!

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30S是多长时间?

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:lol 谢拉,这可是我在学校的时候最爱吃的一到菜了啊,就是不知道在邓州那家这道菜做的好。有人推荐下吗?

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