酸汤鱼
[table=550][tr][td=1,1,550][b][align=center]酸汤鱼[/align][/b][/td][/tr][/table][table=550][tr][td][img]http://www.cctv.com/life/meishi/images/090501_10107.jpg[/img] 主料：鲶鱼、酸汤
辅料：笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶
调料：盐、姜、胡椒粉、鸡精
做法：
1、将鲶鱼洗净切成块，豆芽洗净，葱、姜洗净切成段和片，青蒜叶洗净待用；
2、坐锅点火放入酸汤，开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可。
特点：味鲜美香浓。
天天提示：鲶鱼性味甘、温，有补虚催乳、利尿止痢的功效。鲶鱼适于红烧。
[size=6]呵呵 这道菜不错!大家可以在家试试!!!
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[/td][/tr][/table] 这个不错,真的. 四川重庆这边都叫酸菜鱼，到咱那又改头换面了啊！呵呵 要说鱼，我觉得还是湖北人做的好吃，特别是风干鱼
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